Gastronomia

     Os produtos regionais de excepcional qualidade e a riqueza da cozinha tradicional, são mais um factor a cativar os visitantes.

     A gastronomia tradicional baseia-se essencialmente nos produtos locais. Assim das águas dos seus rios saem os barbos, as bogas, as carpas, o achigã, entre outros, com que se confeccionam deliciosas, migas de peixe ou tão só fritos em molho de escabeche, de comer e chorar por mais. Das pocilgas, as carnes com que se enchem os fumeiros. E, as morcelas, os farinheiros, as chouriças, os presuntos fumados, os buchos de porco recheados, entre outros, chegam à nossa mesa com a garantia de qualidade e tradição. Dos rebanhos o cabrito e o borrego. Assados no forno ou na brasa, guisados, ou de outras formas enchem a mesa e os estômagos. Os queijos de ovelha produtos que conservam a tradicional artesania e secretismo de confecção.

     Da doçaria destacamos os bolos de leite e a famosa bola parda e compotas, destacando-se entre elas o famoso doce de abobora com grão de amendoa ou nozes, doce de cereja e geleia de marmelo. Os vinhos apaladados complementam com sabedoria a vasta e rica panóplia da gastronomia regional.